Много основни храни, богати на важни хранителни вещества – като хляб, паста и зърнени закуски – съдържат глутен. За хората, които спазват безглутенова диета, това може да затрудни набавянето на достатъчно фибри, някои витамини от група B, витамин A, магнезий, калций и желязо.
Пълният текст виж на Rozali.com.
